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粿条是一种媲美意大利干面条的扁平型面条,其外形呈白色而质地较滑溜。因此,筷子新手使用者要尝试将此面条夹起将面对一定的难度。粿条可用来做各种各样的菜肴。最常见的烹饪法则是马来西亚最有名的一道菜式 – 炒粿条。这道菜式是结合虾只、鱼饼、鸡蛋、蔬菜、辣椒和蛤子,与面条一齐煮炒。全部食材在高温下煮炒直到芳香味飘扬。单单从铁锅飘来的香味已足够让您垂涎三尺。除了高温煮炒外,粿条亦可用在汤面上,犹如您喜欢以米粉煮汤面一般。沙河粉是另一种用来准备粿条汤面的烹饪法。